Юлия Высоцкая играет в театре, снимается в кино, счастлива в браке с режиссёром Андреем Кончаловским, а её кулинарные программы недавн обрели вторую волну популярности.
Рассказываем, откуда у именинницы такая любовь к кулинарии и как им с мужем удалось пережить трагедию.
Готовила по своему желанию!
Юлия Высоцкая родилась 16 августа 1973 года в Новочеркасске Ростовской области. Её предки были донскими казаками, а дед носил фамилию Мелехов, как и центральный персонаж романа Михаила Шолохова «Тихий Дон».
Когда маленькой Юле исполнилось два года, ее отец ушел из семьи, но мама вскоре вышла замуж за военного. Через два года у Высоцкой появилась сестра Инна.
По словам актрисы, все женщины в ее семье готовили вкусно: мама, бабушка, и даже двоюродные тетки и бабки. «Меня никто не заставлял готовить, но если я хотела лепить вареники, то мне давали «испортить» сколько угодно теста!», — делилась Юля в интервью с журналом «Ok!».
Как признавалась Высоцкая, именно бабушка научила готовить ее с любовью. В семье к еде никогда не относились как к потребности просто восполнить жизненный запас энергии.
Юлия рассказывала, что блюда готовились в особой атмосфере и с особым настроением, которые актриса переняла для программы «Едим дома!». «Я помню, когда мы по два часа разбирали для холодца хвостики, ножки, косточки, — бабушка постоянно что-то рассказывала.
Мы обсуждали книги, она вспоминала о том, как жили до Великой Отечественной, рассказывала даже о своих романах», — говорила она изданию « 7 дней». Актриса призналась, что впервые попробовала пельмени из пачки, только когда стала студенткой и жила в общежитии. Она пришла в ужас: их вкус было не сравнить с привычными, домашними.
На поступление отвозила мама
Поскольку отчим был военным, семья часто переезжала. Сменив целых семь школ, последний, десятый класс Высоцкая окончила в Баку. По ее словам, она хотела быть актрисой всегда, но ехать поступать в Москву не решилась, поскольку даже театральные кружки не посещала.
Юля до сих пор благодарна своей маме за то, что она прислушалась к желанию дочки и нашла выход – ехать учиться на актрису не в Москву, а в Белоруссию — в Минск. Вместе с Высоцкой и её мамой в Минск ехала поступать и одноклассница Юли, у которой там были родственники – они обещали их приютить.
Но на вокзале родственники забрали одноклассницу, а с Юлей и мамой попрощались. «Хорошо, что я была не одна и мама быстро сориентировалась. Обратилась в бюро по аренде жилья, и мы сняли комнату у двух прекрасных бабушек, которые потом много раз выручали меня, даже когда я жила в общежитии», — рассказывала актриса.
Фиктивный брак
После окончания Белорусской академии искусств Высоцкая какое-то время работала в Театре имени Янки Купалы, и ей понадобилось белорусское гражданство. Для того, чтобы получить его, она фиктивно вышла замуж за своего друга однокурсника, минчанина Анатолия Кота.
Актер хорошо известен зрителям по сериалам «Солдаты», «Маргоша», «Молодёжка» и другим. Однако романтические отношения связывали Юлю не с Анатолием, а с подающим надежды комедийным актером Игорем Сидоренко – он учился на курс старше и тоже жил в общежитии.
После окончания института артисты продолжали жить вместе, идиллию портило пристрастие Игоря к алкоголю. Отношения прекратились, когда Юлию пригласили в Сочи представлять Белоруссию на фестивале «Кинотавр».
Там, в лифте гостиницы, молодая актриса случайно познакомилась с режиссером Андреем Кончаловским и к Сидоренко больше не вернулась. Бывший возлюбленный с горя ушел в запой, потерял работу, а через несколько лет был убит в пьяной драке.
«Снесло крышу» от Кончаловского
Судьбоносная встреча с известным режиссёром Андреем Кончаловским случилась в 1996 году в Сочи на кинофестивале «Кинотавр». На фестивале были представлены сразу три фильма с участием Юлии Высоцкой: один в конкурсной программе и два вне конкурса.
Все актеры и режиссеры, приехавшие на «Кинотавр», жили в одной гостинице. По счастливой случайности 22–летняя Высоцкая и 58-летний Кончаловская ехали вместе в лифте.
«У меня просто снесло крышу. Глядя на него, я всё забыла, у меня не было никаких табу», — признавалась позже актриса и добавляла, что такое с ней случилось впервые в жизни. Причем с самого начала Юлия совершенно не чувствовала большую разницу в возрасте.
В тот же день пара отправилась на ужин в ресторан, а через три дня влюбленные улетели вместе в Турцию, где режиссёр снимал фильм «Одиссея».
При этом Кончаловский на момент встречи с Юлей был женат в четвёртый раз — на дикторе Ирине Мартыновой. Высоцкая вспоминает, что в начале отношений у них с Кончаловским была договоренность, устраивавшая обоих: они оба свободные люди и в любой момент отпустят друг друга.
«Ты мне можешь сказать «Чао», я тебе — «Лети, птичка». Давай посмотрим, как оно будет», — предложил тогда режиссёр.
Однако через полтора года после первой встречи, в декабре 97-го, Кончаловский сделал Юлии Высоцкой предложение. Пышной свадьбы не было, в ЗАГС Высоцкая пришла в джинсах. До сих пор она памятным днем считает не день бракосочетания, а день первой встречи с Андреем Кончаловским в Сочи.
Несмотря на разницу в возрасте 36 лет, их союз считается одним из самых крепких и счастливых среди российских звезд.
Дочь
В семье Юлии Высоцкой и Андрея Кончаловского вскоре после свадьбы родились двое детей: в 1999 году дочка Маша, в 2003 – сын Петр. Впервые на экране маленькая Маша появилась в передаче «Едим дома!», которую вела Юлия Высоцкая. Зрителей умиляла забавная малышка, которая говорила не по годам умные фразы и была главным дегустатором маминых блюд.
Разглядев в дочери талант, Андрей Кончаловский предложил самилетней Маше поучаствовать в кастинге сериала «Сделка». Девочку утвердили на эпизодическую роль в одной из серий. Когда Маше исполнилось восемь лет, Кончаловский доверил ей серьезную роль в своем фильме «Глянец».
Там она играла главную героиню в детстве. Саму же главную роль исполнила Юлия Высоцкая. Второй полнометражный фильм с участием 11-летней Маши — «Москва, я люблю тебя» режиссера Егора Кончаловского. После выхода этой картины многие были уверены, что на небосклоне российского кинематографа взошла новая звезда. Однако судьба распорядилась по-другому…
12 октября 2013 года «Мерседес», за рулем которого находился Андрей Кончаловский, попал в аварию на юге Франции. Не пристегнутая ремнем безопасности 14-летняя дочь Маша получила серьезнейшую черепно-мозговую травму.
Девушка уже 9 лет находится в коме, из них почти шесть она провела в больнице во Франции. Около трех лет назад родители перевезли дочку спецтранспортом в Россию. Точное местонахождение Марии не известно. «Где сейчас Маша?» — «Мне бы хотелось сохранить это в тайне.
Поймите, я волнуюсь, что люди, которые нас окружают, начнут любыми средствами выуживать информацию. Зачем провоцировать их на проявление низменных инстинктов?», — объяснила Юлия в одном из интервью.
Родители не прекращают все это время окружать дочку заботой и не теряют надежды на её выздоровление. При этом, как бы сложно им ни было после произошедшего 9 лет назад, Высоцкая и Кончаловский приняли решение не казнить себя, а продолжать жить дальше.
Что касается сына пары, после окончания школы он не пошел по стопам родителей. Молодой человек учится на архитектора. Иногда Юлия выкладывает фото сына на своей страничке в соцсети, и подписчики отмечают его магнетическую внешность, сожалея, что парень не стал актером.
Нашла наслаждение в голоде
Ведущей кулинарной передачи на НТВ «Едим Дома!» и утренней программы «Завтрак с Юлией Высоцкой» удается сохранять стройную, подтянутую фигуру. При этом, как признавалась Высоцкая, ее любимое блюдо — хлеб с маслом, и она любительница есть по ночам!
Секрет ее стройной фигуры в том, что она каждый день занимается спортом — плавание, бег, йога. «Ночью поела, наутро пробежишь десять километров — и опять в форме», — говорит актриса. При этом в 22 года, до встречи с мужем, она весила на 10 килограмм больше, чем сейчас.
«Андрей Сергеевич открыл мне, что такое здоровый образ жизни. Он меня подсадил на информацию о том, что это такое», — делилась Высоцкая.
Много лет Юлия соблюдает экадаши — кратковременное сухое голодание. Она объяснила, что для нее это один из способов обновления организма, пищевая пауза актрисе подходит не только для поддержания формы, но и для обретения энергии.
«На сегодняшний день для меня наслаждение жизнью невозможно без наслаждения голодом. Вообще, нужен отказ от чего-то, чтобы потом почувствовать радость возвращения. Нельзя без конца наслаждаться, обязательно должен быть период воздержания, когда ты ограничиваешь потребление всего — еды, вина, сериалов, покупок.
Это дает возможность и серьезно погрузиться в другие вещи. И получить радость от этого. Чтобы потом, уже с другой радостью, вернуться к любимому хлебу с маслом или недосмотренному сериалу», — рассказала Высоцкая в интервью изданию «7 дней».
Любит винегрет и пирожки
С 2006 по 2020 год Юлия Высоцкая выпустила 46 книг с рецептами. Какие блюда любит сама Юля и что едят в ее семье? Как признавалась актриса, с детства и до сих пор она любит винегрет и пирожки с капустой. «Муж очень любит разные супы: с фасолью, с чечевицей, харчо.
Мои близкие любят яркие вкусы, и я стараюсь соответствовать их стремлениям», — делилась Высоцкая. Среди недавних ее кулинарных находок – чеснок рокамболь. Он в несколько раз больше обычного, с крупными зубчиками и без сильного едкого аромата.
«Если растереть много такого чеснока с грецкими орехами, добавить оливкового масла и черного перца, то получается фантастический соус не только к макаронам, но и к любому салату», — рассказала Юлия.
