Сегодняшний мир наполнен суетой и все большим количеством обязанностей, при этом часто забываем о самом важном — о своих родителях. В современном обществе, где каждый час насыщен делами и задачами, стоит задуматься о том, насколько важно проводить как можно больше времени с родителями.
Внимание к родителям — это только физическое присутствие в одном и том же помещении? Нет, конечно! Это задача глубже и сопутствует нашей психологической и эмоциональной связи с родными. Они делятся с нами полезной информацией, дают советы, помогают.
Время, проведенное с родителями, позволяет нам познать их историю, узнать о них больше. Ведь каждый родитель имеет свою выдержанность, жизненные рассказы и опыт, который он может передать нам.
Я стараюсь чаще проводить время со своими близкими. Мы с мамой готовим вместе, обсуждаем новости и литературу. Мне очень нравится болтать с ней о разном, учиться у нее и узнавать полезные советы о том, как держать дом в чистоте и готовить вкусные, ароматные блюда.
Так, в последний мой визит к маме, она поделилась со мной интересными советами по кухне, а именно, как сделать этот процесс гораздо проще, чище, а блюда вкуснее. Я запомнила все эти хитрости, чтобы поделиться с вами, запоминайте и пользуйтесь.
Печем пирог в мультиварке
Ароматные пироги любят все. Моя семья — не исключение. Просят меня приготовить им чего-нибудь вкусного к чаю. Я всегда соглашаюсь, потому что люблю печь. К тому же, с качественной бытовой техникой это не проблема. Например, у меня есть мультиварка и выпекать в ней десерты — одно удовольствие, получится даже у новичка.
И всегда пироги я выпекаю именно в своей мультиварке, потому что в ней они получаются особенно мягкими, пышными и ароматными. Замешиваю тесто, а на дно мультиварки кладу две полоски из пергаментной бумаги шириной примерно 7 см крест-накрест, чтобы края полосок свисали из чаши.
Выливаю тесто и выпекаю. А потом легко вытаскиваю готовый пирог с помощью этих полосок из бумаги. Так делает моя мама, очень удобно.
Режем вареные яйца
Вареные яйца я люблю есть на завтрак. Разрезаю их красиво и подаю на тарелке. Но иногда красиво их нарезать не выходит, потому что желток крошится и разваливается. Есть маленькая хитрость, которую мне тоже подсказала мама.
Прежде, чем нарезать яйца, я смачиваю хорошо заостренный нож в ледяной воде. Помогает! Яйцо красиво выглядит, его удобно есть, а желток не раскрошился.
Чтобы яблоки не чернели
Когда приходят гости, я всегда подаю фруктовую нарезку. Яблоки доступны каждый год, поэтому это обязательный продукт на столе. Нарезаю их на кусочки. Но когда яблоки долго стоят, они начинают чернеть и выглядеть некрасиво.
Чтобы этого не было, и они оставались всегда свежими, я сбрызгиваю их лимонным соком. Таким образом они не темнеют, плюс вкус у яблок становится еще более приятным.
Освежаем посудомойку
К слову, о выжатых лимонах. Лимонный сок необходим нам во многих сферах жизни — в готовке и уборке. В кулинарии я использую его регулярно, выжимаю в чай, делаю лимонад, заправляю салаты. И кожуру от использованного лимона никогда не выбрасываю сразу.
Например, один из вариантов использования — положить ее в посудомойку перед работой. Это освежит запах в машине, слегка ее почистит.
Чистим кофемолку
Кофе — мой любимый напиток. Варю его в кофеварке Hyundai HYD-1214. Но перед тем, как запустить ее, кофе нужно помолоть. Делаю я это каждый день в своей кофемолке, но кофемолку мыть с моющими средствами нельзя, это знает каждый.
Но если ее не чистить, то ножи со временем тупятся от скопившегося масла зерен. Поэтому я чищу ее другим способом. Засыпаю в кофемолку соду и перемалываю 10-15 секунд. Потом убираю излишки салфеткой или мою под проточной водой.
Варим мясо
Иногда для разнообразия мясо я могу не только печь, тушить, жарить, но и варить. Это гораздо полезнее и при правильной готовке не менее вкусное. Добавление лимонной кислоты при варке отварного мяса помогает сделать его более мягким и нежным.
Лимонная кислота представляет собой натуральную добавку, которая помогает размягчить структуру мяса, особенно если оно было слегка жесткое или не совсем свежее.
Просто добавьте одну ложку лимонной кислоты в воду перед варкой мяса, чтобы оно стало более сочным и нежным.
Снижаем калорийность картофеля
Я всегда слежу за калорийностью рациона. Чтобы снизить калорийность картофеля, можно предварительно его замочить в воде. Когда картофель замачивается в воде, содержание крахмала в нем снижается. Крахмал является основным источником углеводов в картофеле, поэтому его сокращение может помочь уменьшить калорийность блюда.
Чем мельче нарезан картофель перед замачиванием, тем лучше будет происходить процесс вымачивания, и больше крахмала будет удалено. Поэтому рекомендуется нарезать картофель на тонкие кружочки или дольки перед замачиванием.
Сохраняем свежесть яиц
Знаете, как правильно хранить яйца? Когда покупаю лоток и приношу домой, сразу его открываю и проверяю, как они лежат. Правильный вариант — яйца всегда должны лежать тупым концов вверх, а острым вниз. Такой способ помогает лучше сохранить их свежесть.
Это связано с воздушной камерой, которая находится внутри каждого яйца. Когда яйца хранятся тупым концом вверх, воздух остается сверху, помогает удерживать влагу и предотвращает ее испарение из яйца. Поэтому рекомендуется хранить яйца с тупым концом вверх, чтобы увеличить их срок годности и сохранить качество.
